衢州市

做杏鲍菇,千万不要直接炒,这做法能馋死人,孩子超爱吃

作者:网络整理 2019-06-12

做杏鲍菇,千万不要直接炒,这做法能馋死人,孩子超爱吃

by 成波之路

只要五种材料,非常简单,保证好吃!

食材

  • 咸蛋 4只
  • 杏鲍菇 200克
  • 红辣椒 1条
  • 蒜头 2瓣
  • 无盐牛油 15克

做法:

1、把咸蛋洗净放进锅子里,加入常温水至盖过蛋面,盖上以中火加热煮约10 – 12分钟至咸蛋熟透。取出咸蛋黄以叉子弄碎备用。(咸蛋白自己处理掉吧!)

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2、以微湿的厨纸抹干净杏鲍菇后切块,把红辣椒去头切圈,把蒜头去衣剁成蓉。

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3、以中大火烧热锅子,下少许油,油热后下杏鲍菇兜炒约5分钟至表面金黄,菇散出的蒸汽散掉,盛起备用。

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4、调至中小火,下牛油煮溶。

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5、下咸蛋黄、红辣椒和蒜头炒至起泡。

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6、下杏鲍菇兜炒至菇都沾上咸蛋黄和稍为干身即成。

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本文作者:COOK1COOK煮一煮(今日头条)

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