衢州市

炸肉丸别加淀粉了,加点“它”,肉丸嫩滑好吃炸不散

作者:网络整理 2019-06-13

随着人们生活水平越来越高,现在的肉对于人们已经不是什么很稀罕的食物了,因为基本上人人都能够吃得起肉了。肉的做法也非常多,到现在为止比较受年轻人欢迎的还得是肉丸子,肉丸子的味道非常好,而且特备下饭,所以很多人都喜欢吃,家长们也非常喜欢做,所以很是受欢迎。

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肉丸子这种食物最适合在家里做了,但是很多新手朋友们在家里做肉丸子的时候就发现,自己做出来的肉丸子味道不是很好,肉非常的老硬,而且很多肉丸子在炸的过程当中都散掉了,这是为什么呢?那么接下来就来给大家介绍一下炸肉丸的小技巧,炸肉丸别加淀粉了,加点“它”,肉丸嫩滑好吃炸不散。

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炸肉丸子的方法其实不是很复杂,但同样也不简单,因为肉丸子需要自己将肉剁成肉末,所以整个过程其实是比较费时间费精力的。也正是因为人们都把时间和精力放在了剁肉末上面,所以在炸的时候很多人并没有很注意,导致炸出来的肉丸味道不是很,外观也不是很好,然后不怎么好吃。

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而想要肉丸味道好的方法也非常简单,就是在肉末里面放入一些白豆腐,白豆腐的味道非常嫩,能够帮助肉丸的口感变得非常好,同时白豆腐还能够凝聚肉丸,然后让肉丸在炸的时候炸不散,这就是一个两全其灭的方法。而大家平时喜欢加的淀粉其实并不是很管用,很多朋友加了依旧在炸肉丸的时候炸散掉。

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所以大家以后在炸肉丸的时候可以试试这个方法,真的非常有效,而且炸出来的肉丸口感会更加好一些,吃起来有点嫩嫩的豆腐香味,总之要比纯肉丸好吃一些哦。这期到这里就结束了,也希望能够帮助到大家,我们下期再见。

本文作者:阿娇的吃货美食汇(今日头条)

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