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水果界网红—牛油果,居然是这么来的....

作者:网络整理 2019-06-25

今年夏天,随着水果价格上涨,越来越多的人吐槽失去了水果自由。虽然平时牛油果价格过高,但在其他水果涨价,逐渐有赶超趋势的背景之下,牛油果的价格似乎变得不再那么令人难以接受。

免费领qq红包的应用牛油果,又称“森林黄油”,几乎可以算是全球料理界的明星食材。由于牛油果大多产自海外,在西餐中较为常见。而在中国,牛油果是近几年才逐渐北欧了解和熟悉的。因为牛油果中含有高蛋白高脂,营养极为丰富,饱腹感强,所以一直也被看作是减肥佳品!

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不过很多人不知道的事,牛油果,曾经差点灭绝了。为什么这么说呢?

据不完全记载,牛油果可能已经有上万年历史了。

在遥远的很久很久以前,它们是新生代(the Cenozoic era)北美的大型动物猛犸象、大型懒兽,雕齿兽的食物之一…

在这些大型动物走动的过程中,它们的消化系统可以将牛油果外面的硬皮破坏,吸收果肉的营养,但牛油果巨大的核并不能消化。

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所以牛油果的核通过排泄的方式出来,而那时候大型动物可能已经走到很远的地方了…牛油果就通过这种方式,将种子带到了世界各地,而牛油果种子里面的营养,能够帮助它们很快的适应新环境,然后生根发芽。

然而,随着后来很多大型动物的灭绝,牛油果失去了种子传播的渠道,按照自然规律,那个时候它们应该是跟着一起灭绝的。但是因为早期人类的存在,它们顽强的活了下来。

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在自然演化过程中发展到今天的牛油果,和遥远的早期相比,产生了一些变化:比如,果肉越来越多,核相对小了些(当然和其他水果相比,还是大了那么一点~)

但无论如何,还是要感谢帮助牛油果一直生存到今天的人类先祖和所有动物们,如果没有他们,现在大家可能没有吃到牛油果的机会了,要是这样的话,那该是多么遗憾…

本文作者:三只松鼠(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706008671026938382/

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