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一斤荔枝二两冰糖,简单几步变成夏天最好的饮料,做法超简单

作者:网络整理 2019-06-30

一斤荔枝二两冰糖,简单几步变成夏天最好的饮料,做法超简单

红尘一骑妃子笑,无人知是荔枝来。当年的唐玄宗,对杨贵妃的万千宠爱,从荔枝中就可窥见一斑。荔枝,自古以来就是比较骄奢的水果,遥想当年,荔枝产地以外的平民百姓在当年恐怕连荔枝是什么都不知道,更不要说品尝以及大快朵颐了。

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如今,大江南北都能吃到新鲜的荔枝,它也不再皇宫贵族的专属,但仍然属于比较骄奢的水果。荔枝虽然骄奢,但也有诸多的食用禁忌,它不宜过量以及空腹食用。空腹食用荔枝容易引起低血糖,大量食用荔枝几乎可以肯定地引起虚火上升。任何食物,都要适量适当食用,每种食物都有它的小脾气,你不顺着它,只会给自己带来各种各样的麻烦和问题。

荔枝除了直接剥皮吃,还可以做成荔枝饮,荔枝味浓郁,好喝不上火。简单几步就做成,比直接吃来得健康。大家不妨买些荔枝照着做起来,做好之后放冰箱冷藏。炎热的夏天,可以随时给自己冲一杯,香甜清凉倍儿好喝,清热又解暑。

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【荔枝饮】

【食材准备】:荔枝500克、黄冰糖100克、苏打水或冰水适量。

【具体制作步骤】:

1、500克荔枝搭配100克冰糖,按这个比例来,大家可以一次多做些,食材翻倍就好。先把荔枝洗净,然后铺开,晾干其表面水分,目的是不要带生水,容易保存。

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2、冰糖,我通常选用黄冰糖。黄冰糖经过漂白脱色工艺就成为了白冰糖,所以,较之白冰糖,黄冰糖更原始和自然一些。

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3、把大块的冰糖擀成粉末,带有少许细小的颗粒也没关系。

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4、荔枝晾干表面水分,剥开,注意有无虫子,有虫的不要。

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5、把荔枝全部剥皮,放进可密封的容器中,一层荔枝一层冰糖粉,尽量铺匀。

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6、盖好盖子,放进美的微晶冰箱冷藏24-48个小时。基本上24小时后,荔枝蜜就做好了,荔枝肉中的水分把冰糖粉全部融化了,闻着就格外的香。

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7、喝的时候,用一把干净无油无水的勺子舀两小勺荔枝蜜放进杯子,可以再来几粒荔枝,加入苏打水或冰水,搅拌均匀,就可以畅饮啦!荔枝蜜继续放冰箱中冷藏保存,两周都没有问题。

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8、甜蜜、清香、清凉,这样一杯充满着荔枝气息的冷饮,在外面花多少钱也买不到哦!问天下,唯美食美景不可辜负,享受夏天的馈赠,给自己最好的冷饮。

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【小贴士】:

1、荔枝买回家一定要用清水洗净,因为超市里卖的荔枝多是用水泡过的,水中难免用些我们不知道的药物,不管你是直接吃还是做荔枝饮,都需要先把它洗干净。

2、500克的荔枝100克的冰糖做出来荔枝蜜,可以冲泡上十多杯。所以,大家在制作时,可以根据需要增减食材。

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本文作者:静默成诗(今日头条)

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