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不管煮什么饺子,只要记住这3点,饺子不破皮,连汤水都鲜美好喝

作者:网络整理 2019-07-01

不管煮什么饺子,只要记住这3点,饺子不破皮不粘锅,连煮饺子的汤水都鲜美好喝。这种方法煮速冻饺子跟现包的一样鲜美多汁,煮现包的饺子记住了这3点,放多久都不会破皮。

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水煮饺子是最常见的一种烹饪方式,不敢南方北方,都很常见,这种烹饪方式,比蒸饺快,比煎饺简单,还能原汁原味保留饺子馅的鲜美。现在速冻饺子馅丰富,想吃的都能有,比自己包饺子更快捷。很多人说煮速冻饺子比现包的饺子口感相差很多,是因为你不会煮。

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免费领qq红包的应用煮水饺只要记住3点:第1点速冻饺子不需要解冻,水煮沸之后,放入饺子。如果是现包饺子,就要马上入锅煮,不能等融化了。第2点煮饺子时加一小勺盐,煮出饺子皮格外鲜香,饺子汤里水也很好喝。第3点煮锅里的水煮沸之后,加冷水,让锅里的水快速冷却,饺子继续,外皮就不会有白点,饺子也不会粘锅。掌握这三点,接下来分享煮速冻饺子的方法:

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饺子从冰箱的冷冻区取出,不需要解冻,千万也不要解冻。如果是现包的饺子,包好的饺子就要马上煮,不能让饺子融化。

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清水煮沸之后,把饺子放入煮锅,一个一个放入,不要让饺子粘在一起。用勺子,稍微搅动一下,饺子与饺子之间不要黏在锅里。

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用大火把饺子里的水再次煮沸,因为放入冷冻饺子温度低,水温会快速降低。所以要用大火煮熟之后用中火,如果继续大火饺子容易破皮。

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这个时候加入一勺盐,加盐的饺子皮格外美味,连煮饺子的水也会鲜美有味,可以喝上2碗。

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水煮沸之后,加冷水,让煮饺子的水快速降温,饺子在锅里能煮熟,如果再次煮沸继续加冷水一次。

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饺子浮起来之后,说明饺子煮熟,可以熄火。煮熟的饺子会浮起来,能看见饺子馅颜色,格外美味。煮熟的饺子不要放在锅里,锅里有余温,会把饺子皮煮破。

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【sourcehe温馨小贴士】1.煮速冻水饺无需解冻,从冷冻区取出之后,主要煮锅的水煮沸,就可以放入,解冻的饺子,拿起来会黏在手上。2.煮水饺加2次水,让饺子皮煮的让熟透,饺子皮不会有白点。更香滑美味。

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煮速冻饺子,你学会了吗?如果你也经常煮饺子,试试的这方法吧,不管现包子海还是速冻饺子,味道鲜美,饺子不破皮。期待你留言,分享你煮饺子的方法。

本文作者:sourcehe(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708352406947627534/

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